ครัวคุณต๋อย วิธีทำ หมูผัดกะปิ ร้านยุ้งข้าวหอม สูตร และ ขั้นตอน วิธีการทำอาหาร เทคนิคต่างๆ จากครัวคุณต๋อย ดูย้อนหลัง ล่าสุด วิธีการทำอาหารออกอากาศได้เลยที่นี่ อ่านเลย
ครัวคุณต๋อย วิธีทำ หมูผัดกะปิ ร้านยุ้งข้าวหอม
ส่วนประกอบ หมูผัดกะปิ
สัดส่วน หมูผัดกะปิ
สันคอของหมูดำ/ กะปิ/ น้ำตาลปิ๊บ/ น้ำตาลทรายขาว/ น้ำมะนาว/ น้ำเปล่า/ หอมแดง หรือ หอมแขก/ พริกแดงสด/ ใบมะกรูด/ มะนาว
วิธีทำ หมูผัดกะปิ
เมื่อเตรียมวัตถุดิบพร้อมเราก็มาเริ่มลงมือทำ หมูผัดกะปิ ตามสูตรของทางร้านกันเลยค่ะ
เริ่มจาก หั่นเนื้อหมูส่วนสันคอ ที่ร้านเลือกใช้เป็นสันคอหมูดำหรือหมูคุโรบูตะ หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดี ตั้งกระทะ เปิดไฟระดับกลาง ใส่น้ำพืชพอประมาณ เมื่อน้ำมันเริ่มร้อน ใส่เนื้อหมูลงไปผัด ผัดพอสุก เริ่มปรุงรส ด้วยกะปิ น้ำตาลปิ๊บ น้ำตาลทรายขาว น้ำมะนาว น้ำเปล่า ทุกอย่างพอประมาณ เท่ากับเนื้อหมูต่อหนึ่งจานเสริฟ ผัดคลุกเคล้าให้ได้ที่ ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยเครื่องเคียง หอมแดง หรือ หอมแขกหั่นชิ้น/ พริกแดงสดหั่น/ ใบมะกรูดหั่นฝอย/ มะนาวครึ่งซีก จบทุกขั้นตอน วิธีทำ หมูผัดกะปิ พร้อมเสริฟคู่กับข้าวสวยร้อนๆได้เลยคะ
รายการโทรทัศน์ ที่สอนสูตร และวิธีการทำอาหารออกอากาศ ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 13.40 – 14.10 น. แต่สำหรับแฟนๆที่พลาดชม ติดตามชม ครัวคุณต๋อย ย้อนหลัง ได้ทางอินเทอร์เน็ต
