ครัวคุณต๋อย วิธีทำ หมูสะบัดน้ำปลาทอด ร้านลั่งเอง สูตร และ ขั้นตอน วิธีการทำอาหาร เทคนิคต่างๆ จากครัวคุณต๋อย ดูย้อนหลัง ล่าสุด วิธีการทำอาหารออกอากาศได้เลยที่นี่ อ่านเลย
รายการครัวคุณต๋อย ย้อนหลัง ล่าสุด ดูรายการครัวคุณต๋อย รายการโทรทัศน์ ที่สอนสูตร และวิธีการทำอาหารออกอากาศ ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 13.40 – 14.10 ติดตามชมรายการหรือดูย้อนหลัง ครัวคุณต๋อย ล่าสุดได้ที่นี่ ก่อนอื่นต้องขอขอบพระคุณเจ้าของสูตรอาหาร กับทางรายการครัวคุณต๋อยเป็นอย่างมากนะค่ะ ที่นำเสนอสิ่งดีๆมีประโยนช์ต่อท่านผู้ชมมาโดยตลอด วันนี้ก็เช่นกัน รายการครัวคุณต๋อยจะมานำเสนอ วิธีทำ หมูสะบัดน้ำปลาทอด ร้านลั่งเอง
ครัวคุณต๋อย วิธีทำ หมูสะบัดน้ำปลาทอด
ส่วนประกอบ หมูสะบัดน้ำปลาทอด
สันคอหมู/ น้ำตาลทราย/ น้ำมันหมู/ น้ำปลา/ นมสด
สัดส่วน
เนื้อหมู 20 กิโลกรัม/ น้ำปลา1กิโลกรัม/ น้ำตาลทราย 8 ขีด/ นมสด 2 กระป๋อง
วิธีทำ หมูสะบัดน้ำปลาทอด
เมื่อเตรียมวัตถุดิบพร้อมเราก็มาเริ่มลงมือทำ หมูสะบัดน้ำปลาทอด ตามสูตรของทางร้านกันเลยคะ
1. เริ่มจาก นำเนื้อหมูมาหั่นตามแนวเส้นของเนื้อให้ได้ขนาดพอดี จากนั้นนำไปหมักด้วยน้ำตาลทราย 8 ขีด ต่อเนื้อหมู 20 กิโลกรัม/ น้ำปลา1กิโลกรัม นวดคลุกเคล้าเรื่อยๆ ประมาณ 20 นาที ตามด้วยนมสด 2 กระป๋อง นวดต่ออีก 15 นาที นำเนื้อหมูที่หมักเสร็จ ไปแช่ในตู้เย็นอีก 1 คืน ก็จะได้หมูพร้อมทอดได้เลยคะ
2.ขั้นตอนการทอด ใช้น้ำมันหมูทอดนะคะ ทอดในน้ำมันที่ไฟร้อนปานกลาง ทอดไปเรื่อยๆจนหมูทอดเริ่มเหลืองสวยกรอบได้ที่ ตักขึ้นพัก เสร็จเรียบร้อยทุกขั้นตอนพร้อมเสริฟได้เลยคะ
เคล็ดลับ เนื้อหมูที่ใช้จะต้องเป็นส่วนหัวของสันคอหมูสาวนะคะ
รายการโทรทัศน์ ที่สอนสูตร และวิธีการทำอาหารออกอากาศ ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 13.40 – 14.10 น. แต่สำหรับแฟนๆที่พลาดชม ติดตามชม ครัวคุณต๋อย ย้อนหลัง ได้ทางอินเทอร์เน็ต
