ครัวคุณต๋อย วิธีทำ ทุเรียนแกงบวด สูตร และ ขั้นตอน วิธีการทำอาหาร เทคนิคต่างๆ จากครัวคุณต๋อย ดูย้อนหลัง ล่าสุด วิธีการทำอาหารออกอากาศได้เลยที่นี่ อ่านเลย
วิธีทำ ทุเรียนแกงบวด
ครัวคุณต๋อย รายการโทรทัศน์ ที่สอนสูตร และวิธีการทำอาหารออกอากาศ ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 13.40 – 14.10 ติดตามชมรายการหรือดูย้อนหลัง ครัวคุณต๋อย ล่าสุดได้ที่นี่ ก่อนอื่นต้องขอขอบพระคุณเจ้าของสูตรอาหาร กับทางรายการครัวคุณต๋อยเป็นอย่างมากนะค่ะ ที่นำเสนอสิ่งดีๆมีประโยนช์ต่อท่านผู้ชมมาโดยตลอด วันนี้ก็เช่นกัน รายการครัวคุณต๋อยจะมานำเสนอ วิธีทำ ขนมหัวผักกาด ร้าน จรินทร์
ส่วนประกอบ ทุเรียนแกงบวด
สัดส่วน ทุเรียนแกงบวด
ทุเรียนหมอนทองสุกประมาณ 90%/หางกะทิ1 กิโลกรัม/น้ำตาลตะโหนด 2 กิโลกรัม/หัวกะทิ 3 กิโลกรัม
วิธีทำ ทุเรียนแกงบวด
เมื่อเตรียมวัตถุดิบพร้อมเราก็มาเริ่มลงมือทำ ทุเรียนแกงบวด ตามสูตรของทางร้านกันเลยคะ
1. เริ่มจาก นำทุเรียนหมอนทองกรอบนอกนุ่มใน หรือสุกประมาณ 90% ปอกเอาเยื่อรอบๆภูออกให้หมด ผ่าเอาเมล็ดออก จากนั้นนำมาล้างด้วยน้ำเปล่า พักให้แห้งเตรียมไว้
2. ขั้นตอนต่อไปเรามาเริ่มขั้นตอนการบวดกันคะ ตั้งหม้อ ใส่หางกะทิ 1 กิโลกรัม ตามด้วยน้ำตาลโตนด 2 กิโลกรัม ค่อยๆกวน และช้อนฟองออกเรื่อยๆ จากนั้นใส่ทุเรียนลงไปเลยคะ กวนต่อเรื่อยๆด้วยไม้พายเนื้อทุเรียนจะได้ไม่เล่ะ ตามด้วยหัวกะทิอีก 3 กิโล เปิดไฟให้แรง เคี่ยวพร้อมกวนด้วยไม้พายต่อไปเรื่อยๆ จนเนื้อทุเรียนเริ่มสุกได้ที่ เสร็จทุกขั้นตอนวิธีทำ ทุเรียนแกงบวด พร้อมเสริฟได้เลยคะ
รายการโทรทัศน์ ที่สอนสูตร และวิธีการทำอาหารออกอากาศ ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 13.40 – 14.10 น. แต่สำหรับแฟนๆที่พลาดชม ติดตามชม ครัวคุณต๋อย ย้อนหลัง ได้ทางอินเทอร์เน็ต
