กินโปรตีนแล้วสมองไว

เพื่อนๆ ทราบหรือไม่ว่า กินโปรตีนแล้วสมองไว ผลการวิจัยจาก มหาวิทยาลัยเคมบริดจ์ เชื่อไหมว่า การกินเนื้อที่มีโปรตีนนั้นให้พลังงานแก่สมองที่เฉื่อยชาในช่วงบ่าย ได้ดีกว่าเครื่องดื่มหวานๆ

การกินเนื้อที่มีโปรตีนนั้นให้พลังงานแก่สมองที่เฉื่อยชาในช่วงบ่าย ได้ดีกว่าเครื่องดื่มหวานๆ แม้ว่ากลุโคสจะเป็นแหล่งพลังงานหลักของร่างกายแต่ผลวิจัยล่าสุดชี้ออกมาว่าสมองชอบโปรตีนมากกว่า โดยนักวิจัยสามารถพิสูจน์ได้ว่าเซลล์โอเรซิน ซึ่งจะหลั่งสารกระตุ้นสมองและทำให้สมองตื่นตัวอยู่เสมอจะทำหน้าที่ได้ดีที่สุดเมื่อได้รับพลังงานจากโปรตีน และเมื่อเซลล์พวกนี้ทำหน้าที่ได้ดีขึ้นร่างกายคุณจะเผาผลาญไขมันได้มากขึ้นด้วยฉะนั้นถ้าใคร พากันหยิบน้ำอัดลมคุณควรรีบแซนด์วิชไข่ สมองจะได้ไวกว่าแสงลดพุงได้อีกตังหาก

นิตยสาร MEN’S HEALTH ฉบับเดือน October 2013

ติดตามข่าวสาร เรื่องราวน่ารู้ ได้ทาง คิดถึง