ครัวคุณต๋อย วิธีทำ ขนมจีนต้มยำหมูนุ่ม ร้านขนมจีนบางกอก สอนสูตร และ วิธีการทำอาหาร ออกอากาศ ได้ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 13.40 – 14.10 ติดตามชมได้ที่นี่
รายการครัวคุณต๋อย ย้อนหลัง ล่าสุด ดูรายการครัวคุณต๋อย รายการโทรทัศน์ ที่สอนสูตร และวิธีการทำอาหารออกอากาศ ได้ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 13.40 – 14.10 ติดตามชมรายการหรือดูย้อนหลัง ครัวคุณต๋อย ล่าสุดได้ที่นี่ ก่อนอื่นต้องขอพระขอบคุณทางรายการเป็นอย่างมากนะค่ะ ที่นำเสนอสิ่งที่เป็นประโยนช์ต่อท่านผู้ชมมาโดยตลอด
วันนี้ครัวคุณต๋อยนำเสนอ วิธีทำ ขนมจีนต้มยำหมูนุ่ม ร้านขนมจีนบางกอก
ส่วนประกอบ ขนมจีนต้มยำหมูนุ่ม
เนื้อหมูสันนอก/ เส้นขนมจีน/ ลูกชิ้นปลา/ หมูสับ/ ไข่เป็ด/ ถั่วฝักยาว/ ต้นหอม/ ผักชี/ กากหมู / กระเทียมเจียว/ พริกป่น/ แป้งมัน/ น้ำตาลทราย/ น้ำปลา/ น้ำมะนาว/ ถั่วลิสง/
วิธีทำ ขนมจีนต้มยำหมูนุ่ม
เมื่อเตรียมวัตถุดิบพร้อมเราก็มาเริ่มลงมือทำ ขนมจีนต้มยำหมูนุ่ม ร้านขนมจีนบางกอก ตามสูตรของทางร้านกันเลยค่ะ
1. มาเริ่มหมักหมูกันก่อนนะค่ะ แป้งมัน น้ำตาลทราย อย่างล่ะ 1 ช้อนโต๊ะ/ พริกไทยป่น ครึ่งช้อนโต๊ะ/ ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ/ น้ำสต๊อกอีก 5 ช้อนโต๊ะ/ เนื้อหมูสันนอกหั่นชิ้น จากนั้นคลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันจนได้ที่ นำหมูหมักใส่ถุงมัดปากให้สนิท จากนั้นนำไปแช่ในช่องฟรีชอีก 3 ชั่วโมง
2. ขั้นตอนต่อไปเรามาทำน้ำยำกันค่ะ น้ำตาลทราย/ พริกป่น/ น้ำปลา/ น้ำมะนาว อย่างละ 1 กระบวย คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันพักไว้ก่อนค่ะ
3. จากนั้นเรามาเริ่มเตรียมจัดเสริฟกันค่ะ ตั้งน้ำให้เดือดเพื่อเตรียมลวกเครื่องต่างๆ เริ่มจากเส้นขนมจีนสำหรับ 1 ที่ ถั่วฝักยาว หมูหมักที่หมักได้ที่ ลูกชิ้น และหมูสับ จัดทุกอย่างลงในชามให้สวยงาม ตามด้วยไข่เป็ดต้มยางมะตูมอีกครึ่งฟอง ใส่ถั่วลิสงกับต้นหอมผักชีซอยลงไปในน้ำยำ ตามด้วยน้ำสต๊อกลงไปพอประมาณคนทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นเทราดลงไปในชามที่จัดเตรียมทุกอย่างไว้ได้เลยค่ะ โรยหน้าด้วยกากหมูกระเทียมเจียวก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยพร้อมเสริฟได้เลยค่ะ
รายการโทรทัศน์ ที่สอนสูตร และวิธีการทำอาหารออกอากาศ ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 13.40 – 14.10 น. แต่สำหรับแฟนๆที่พลาดชม ติดตามชม ครัวคุณต๋อย ย้อนหลัง ได้ทางอินเทอร์เน็ต
